民以食为天，现在的人为了美食可以专门去旅行，我们则是在旅行度假中收获意外的惊喜。

从广州市区出发，大约两个小时多一点就来到位于云浮市新兴县六祖故里旅游度假区的禅泉度假酒店。这是南中国第一家禅文化度假酒店，也是造型典雅大气的“民间故宫”，内部遍布打卡点，在餐厅的包厢里一边吃饭还可以一边欣赏外面的湖景。

禅泉的美食在水准之上，每次来都吃得很开心。

【资料图】

原煲木瓜百合肇实煲猪肚汤：非常养生的一个汤，具有养胃的功能，新鲜食材的味道很好地融入到汤水里，火候掌握得刚刚好。

深井烧鹅：粤菜中的经典，鹅肉鲜甜不柴，鹅皮香脆芳香，配上特制的酱汁，完美。

金牌首创黑叉烧：外酥里嫩，肥而不腻，有一点点甜，堪称优质下饭菜，配上一杯茶，感觉更佳。

咸蛋黄焗罗氏虾：罗氏虾经常吃，搭配咸蛋黄相对少见，虾肉的鲜甜和咸蛋黄的香味互相融合，将食材的优点放大。

酱香生啫黄鳝：选用优质黄鳝，肉质鲜美，比较推荐的一道菜。

贡椒爆炒爽猪肚：采用最新鲜的食材，猪肚Q弹中带一点脆，辣椒起到很好的调味作用，但没有夺走主角的鲜味，看得出厨师团队非常讲究。

正宗攸县炒香干：豆腐干的豆香味非常浓郁，口感紧实有嚼劲，咬一口满嘴留香，对于我这种从小喜欢豆腐的人来说，简直毫无抵抗力。

黑松露焖自制黑豆腐：优质的食材只需要经过简单的烹饪就可以达到极佳的口感，但前期的豆腐制作非常费工夫。

制作这道菜的时候要将豆腐简单煎一下，再焖一下，嫩嫩的，滑滑的，入口即化，满嘴都是豆香味。

香芋百合煮栗子南瓜：第一次见到如此煮法的南瓜，有一股浓郁的蛋香味，到现在还念念不忘。

芝士烤软面包：可以当主食食用，颜值极高，味道也很不错。

据“禅泉”的工作人员讲，这里选用的都是最优食材，鸡、鸭、鹅等动物都追求足月，只有这样肉质才能达到标准。

在“禅泉”的几天，我们每天换着花样品尝美食，回家要好好运动了。